中東情勢による輸送コスト増で輸入サーモン価格が高騰し関連資材も2割以上の値上がり

中東情勢に伴う輸送コスト上昇が輸入サーモン価格や関連資材へ及ぼす影響

2026年4月10日、中東情勢の緊迫化に伴う輸送コストの増大により、国内の小売店において輸入サーモンの仕入れ価格が上昇し、国産サーモンとの価格差が縮小している実態が報じられた。鳥取県米子市内の鮮魚店ではチリ産サーモンの販売価格が5年前と比較して1.4倍以上に上昇しており、直近3か月間でも仕入れ値が1割以上増加するなど、販売価格の維持が困難な状況に直面している。^[1]

海外産サーモンの価格高騰に対し、国内産サーモンは100グラムあたり398円で販売されており、海外産との価格差が約40円まで縮まったことで、消費者の選択肢が国産へと移行する傾向も一部で見受けられる。店舗側は安価で良質な商品の提供を目指して企業努力を継続しているものの、中東情勢の長期化が予想される中で、今後の仕入れ状況次第ではさらなる価格改定を検討せざるを得ない見通しとなっている。

エネルギー価格の高騰による影響は食材本体にとどまらず、商品の販売に不可欠な食品トレーやラップといった石油由来の包装資材全般にも波及しており、中には3割程度の値上がりを見せる備品も存在する。これら資材のコスト増分を販売価格に転嫁できない小売現場では、使用量の削減や効率的な運用による対応を迫られているほか、一部の資材では発注後の納品が遅延する事態も発生している。

サーモンの販売価格推移および関連資材のコスト変動状況

Fuel Connect編集部の整理

本記事は中東情勢という地政学リスクが物流コストを通じて食料品価格に転嫁される構造を整理したものであり、特に燃料価格の変動が資材コストに直結する小売業の実態を示している。燃料調達や物流管理に携わる実務者にとっては、直接的な燃料価格だけでなく、石油由来の包装資材や輸送経路の変更に伴うコスト増が最終的な商品価格に与える波及経路を把握するための具体的事例となる。

輸入商社や食品流通を担う企業にとって、産地ごとの輸送コスト変動による価格逆転現象は、調達戦略や在庫管理を最適化する上での重要な判断材料となり得る。原材料や燃料の価格高騰が長期化する見通しの中で、コスト増を直接価格に反映させにくいBtoCビジネスにおける収益管理のあり方や、サプライチェーンの再構築を検討している担当者に関連する情報として位置づけられる。